彰化阿璋肉丸 - 文紋蚊ㄉ灶腳 - PChome 個人新聞台

... 化的蕃薯粉品質最好，蕃薯攪拌要均勻成為糊狀，皮才會又嫩又Q，肉餡則是採用瘦豬肉、香菇 ... 說起彰化肉圓的歷史，要追溯到186年前的一次大水災。當年，台灣北斗這個地方原有72個庄頭，歷經一次嚴重水災后，僅剩下52 ...

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